主要食材

• 高筋面粉170克
• 低筋面粉70克

辅助食材

• 水135克
• 酵母3克

• 步骤 1 食材准备：高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食盐3克。
• 步骤 2 将酵母倒入温水中，搅拌至溶化，然后静置5分钟。
• 步骤 3 高筋面粉和低筋面粉混合，再加入食盐，把酵母水倒入面粉内，再用和面机和成光滑的面团，放盆中发酵30分钟。
• 步骤 4 将发酵好的面团取出，然后分成多个小面团。
• 步骤 5 取一个面团用擀面杖擀成饼状，再卷起，把面团两头搓得细一些，长一些。并搓好所有的面团，然后放温暖处发酵。
• 步骤 6 烤箱预热190度，放中层烤15到20分钟。
• 步骤 7 最后将烤好的法棍取出放凉即可。