主要食材

• 醪糟100克
• 杨梅200克
• 山楂25克
• 陈皮10克

辅助食材

• 甘草5克
• 桂花5克

• 步骤 1 食材：醪糟100克、杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。
• 步骤 2 杨梅用清水泡1个小时。
• 步骤 3 甘草用清水侵泡20分钟。
• 步骤 4 桂花放入清水中泡软。
• 步骤 5 山楂用温水泡开。
• 步骤 6 锅l里加入适量清水，放入陈皮、山楂、甘草、杨梅大火烧开小火焖煮20分钟。
• 步骤 7 再关火前5分钟放入桂花、冰糖煮10分钟。
• 步骤 8 煮好后将酸梅汤盛入杯中，加入醪糟搅拌均匀，然后放入冰箱冰镇半小时即可食用。