西红柿炒鸡蛋的做法
“西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，又名番茄炒蛋，烹饪方法简单，营养价值极高。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。”
西红柿炒鸡蛋的做法的做法步骤
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步骤 1
所需食材：鸡蛋3个、西红柿2个、大蒜4瓣，白糖1汤匙、盐1汤匙、食用油50毫升。
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步骤 2
将西红柿清洗干净，在表面画上十字花刀。
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步骤 3
锅中水烧开，把西红柿放入锅中烫3分钟，然后取出，把皮剥干净。
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步骤 4
把西红柿切成小块，放入盘中。
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步骤 5
蒜拍碎，切成末。
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步骤 6
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，加盐，继续用筷子搅打均匀。
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步骤 7
锅中放入少许油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，然后盛出待用。
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步骤 8
将剩余的油烧热，蒜下锅爆香，然后下西红柿块煸炒，西红柿出汁后倒入炒好的鸡蛋。
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步骤 9
最后放入盐和白糖，翻炒均匀后出锅。
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