主要食材

• 牡蛎100克
• 豆腐200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜5瓣
• 小葱2根

• 步骤 1 所需食材： 豆腐200克、牡蛎100克、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、蚝油1勺、芝麻油1勺。
• 步骤 2 姜切末，蒜切末，葱切葱花。
• 步骤 3 牡蛎洗净，放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
• 步骤 4 碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺、芝麻油1勺拌匀成调料汁。
• 步骤 5 豆腐切片，摆入盘中。
• 步骤 6 牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁。
• 步骤 7 放入锅中蒸制8分钟，出锅撒上葱花即可。