主要食材

• 牡蛎6个

辅助食材

• 小葱1根
• 小米辣5克
• 大蒜20克

• 步骤 1 准备食材：牡蛎6个、蒜20克、盐1茶匙、油适量、蒸鱼豉油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。
• 步骤 2 牡蛎清洗干净，用刀剥去外壳，再清洗一次。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 小米辣切碎。
• 步骤 6 首先起锅倒油，油温5成热，下入蒜蓉、盐、蒸鱼豉油，小米辣翻炒入味，盛出备用。
• 步骤 7 然后牡蛎摆入盘中。
• 步骤 8 再将炒好的蒜蓉淋到牡蛎上，再放入蒸锅里大火蒸5分钟。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。