主要食材

• 面条100克
• 腰花1个

辅助食材

• 空心菜50克
• 芹菜3根

调料佐料

• 姜1块
• 大蒜3瓣
• 泡椒10克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：腰花1个、空心菜50克、水面100克、芹菜3根、小葱2根、泡椒10克、大蒜3瓣、姜1块 胡椒粉1勺、花椒粉1勺、油辣子1勺、鸡精1勺、盐1勺、香油1勺、酱油1勺、料酒1勺
• 步骤 2 芹菜斜刀切段，小葱切葱花；
• 步骤 3 泡椒切碎，大蒜切末，姜切末；
• 步骤 4 腰花切花刀，清洗干净滤干水分；
• 步骤 5 加入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、一半泡椒搅拌均匀，腌制5分钟；
• 步骤 6 空心菜摘好清洗干净备用；
• 步骤 7 锅中留底油，放入姜蒜末、泡椒爆香，倒入芹菜、腰花翻炒几下，加入胡椒粉、盐、鸡精、料酒、酱油翻炒入味，盛出备用；
• 步骤 8 汤碗中放入姜蒜、鸡精、盐、花椒粉、香油、酱油、油辣子；
• 步骤 9 起锅烧水，水开后盛一勺到碗里，然后下面条煮2分钟；
• 步骤 10 放入空心菜煮30秒，煮熟后盛入碗中，淋上炒好的腰花，撒上葱花即可；