主要食材

• 腰花200克

辅助食材

• 小葱1根
• 青椒20克
• 红椒20克
• 小米椒20克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 爆炒腰花 主料：腰花200克 辅料：青椒20克、红椒20克、小米椒20克、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、鸡精1茶匙、料酒1茶匙
• 步骤 2 腰花洗净切刀花，再切块。
• 步骤 3 青椒切片。
• 步骤 4 红椒切片。
• 步骤 5 小米椒切圈。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 小葱切葱花。
• 步骤 9 腰花倒入陈醋腌制5分钟清洗。
• 步骤 10 锅中烧热水倒入腰花焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 11 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
• 步骤 12 然后加入腰花、料酒爆炒1分钟。
• 步骤 13 接着加入青红椒、生抽翻炒3分钟。
• 步骤 14 接下来加入盐、鸡精调味。
• 步骤 15 最后撒上葱花即可。