主要食材

• 五花肉300克

辅助食材

• 青椒2个
• 洋葱半个

调料佐料

• 大葱半根
• 姜1块
• 大蒜4瓣

• 步骤 1 食材：青椒2个、五花肉300克、大葱半根、洋葱半个、姜1块、蒜4瓣 调料：盐2克、白糖1克、鸡精2克、豆瓣酱10克、料酒3克、酱油2克
• 步骤 2 大葱斜刀切段；
• 步骤 3 姜、蒜切片。
• 步骤 4 洋葱和青椒切块。
• 步骤 5 锅中加入适量水，放入五花肉、大葱、料酒和姜片，水开后煮15分钟，捞出放凉。
• 步骤 6 将五花肉切成片。
• 步骤 7 锅中倒油，油热后先放入五花肉炒出油脂，加入盐继续翻炒。
• 步骤 8 随后放入豆瓣酱、姜蒜片炒香。
• 步骤 9 再加入洋葱、青椒、白糖、鸡精和酱油翻炒均匀，即可出锅。