主要食材

• 鸡胸肉200克

调料佐料

• 大葱半根
• 干辣椒2克
• 花椒1克
• 姜半块
• 大蒜6瓣
• 芝麻1克
• 淀粉2克

• 步骤 1 食材：鸡胸肉200克、大葱半根、干辣椒2克、花椒1克、芝麻1克、淀粉2克、姜半块、蒜6瓣 调料：盐2克、鸡精2克、料酒1克、香油1克
• 步骤 2 大葱切片，姜切片，大蒜切片。
• 步骤 3 鸡胸肉冷水下锅，加入大葱、姜片、料酒，焯水5分钟捞出。
• 步骤 4 将鸡胸肉撕成细丝备用。
• 步骤 5 起锅烧油，油热后把鸡胸肉丝下锅煸炒1分钟。
• 步骤 6 然后放入干辣椒、花椒、大蒜煸炒1分钟。
• 步骤 7 最后放入盐、鸡精、芝麻、香油翻炒均匀，即可出锅。