冬瓜切了能放多久

保存的环境不同时间也不一定，冬瓜切开后阴凉处能放1-2天，冰箱保存能放2-3天。冬瓜的水分和其他营养物质含量比较丰富，切开后容易受到细菌的侵袭，从而容易发生变质的现象，不宜存放过久。  

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。