根据具体情况而定。冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间，所将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右；夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右。
切开的冬瓜怎么保存
1、用白纸紧贴切面。在平时生活中如果将冬瓜切开之后但是没有食用完全的话可以将其用白纸包裹住切开的面，再将其置于比较阴凉透风的地方进行保存即可，一般在这种用纸张进行保存的冬瓜的时间要稍微长一点，可以保存四天左右的时间因为纸张包裹的表面可以减少与空气的接触，这样也就能缩短冬瓜的腐烂速度。
2、阴凉处保存。在生活中如果将冬瓜切开但是未食用完全的话可以将其先置于比较阴凉通风的地方进行保存，这样处理的冬瓜大概可以保存到一道两天的时间左右，但是一般已经切开的冬瓜在未食用完全且还经过储存的一段时间之后其中含有的营养物质和食用口感上都会发生一定程度的转变，所以在平时生活中的时候最好是将切开的冬瓜在切开当天就食用完全。