冬瓜子煮水时间最好控制一下，时间过长，冬瓜子软化严重，内部结构遭到破坏，营养物质流失多，时间过短，冬瓜子的药效不能完全发挥出来，冬瓜子煮水控制在8~12分钟内最佳。
冬瓜籽怎么吃
1、煮水：将冬瓜籽放在热水中煮沸，可以将其中有益成分溶于水中，饮用时既能够保证饮食的健康，还能够满足人体对营养的需求。
2、生吃：晒干的冬瓜籽可以直接食用，而它所含的大量膳食纤维和蛋白质可以帮助我们清除肠道的毒素，增强人体的免疫力，降低胆固醇和血脂，减少肥胖等问题。
3、与茶叶一起煮：将冬瓜籽与茶叶一同煮沸，有助于增强茶叶的鲜味，并能够增强人体的免疫力，减少脂肪的积累和消化系统的不适。