米冬瓜茎蔓生、特早熟，生长势强，主蔓最早3-5节始现雌花，单株结瓜2-3个，果实为球状。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，生产于夏季。 冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，花单生，果实长圆柱状或近球状。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。中国云南西双版纳有野生冬瓜。
冬瓜的的营养价值
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素Ｂ１，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等８种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。