黄瓜的热量高还是胡萝卜的热量高

胡萝卜的热量比黄瓜的高。未烹饪的黄瓜热量为15大卡/100克。黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。未烹饪的胡萝卜热量37大卡/100克。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

黄瓜的食用禁忌

由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其它蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。另外，带皮吃时一定要用盐水洗净。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。