1、花茄的皮是紫色与白色相间的花色，普通茄子有绿色和紫色等颜色。2、花茄子的皮比普通茄子的皮薄，在口感上花茄子吃在嘴里比普通茄子滑嫩、细腻。3、花茄子肉的颜色是白色，普通茄子肉的颜色偏绿。4、花茄子肉质紧实，普通茄子肉质疏松。
茄子放了几天有点软能吃吗
没有变质的情况下可以吃。鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬，如果放久了之后，由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故，会导致质感发软，只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂异味的情况下，是可以吃的，只是口感没有那么鲜甜，但若是变质坏了就不能继续吃，否则对健康有害。