毛豆要蒸多久才熟

水开后蒸十五至二十分钟。蒸毛豆因为是隔水蒸，不容易熟透，需要水开后蒸十五分钟左右才可熟透。将毛豆洗净放盆中，撒上盐用手搓，去除上面的毛毛，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，将其捞起放置于锅中蒸制15分钟即可起锅进行食用。

毛豆富含钙，钾，卵磷脂，大豆异黄酮，能够缓解疲劳，改善记忆，预防便秘，改善更年期的不适症状，毛豆中富含的营养物质也是大脑发育必不可缺少的，能够有效的帮助改善记忆力，毛豆还能够改善脂质的代谢。