红薯需要蒸多久

蒸红薯大约需要25分钟。一般需要根据红薯的大小决定，一般水开后蒸15到25分钟,红薯中含有大量淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

红薯是旋花科番薯属的一年生草本植物。具有很高的栽培价值。除食用外，其根还可用于制糖、酿酒、制酒、制淀粉、榨果等。