15-20分钟左右。红薯的烹饪时间也受到海拔高度、气压和环境温度的影响，实际蒸煮时间可能会有所差异。因此，在蒸煮红薯时，可以根据红薯大小、海拔高度等因素适当调整蒸煮时间，以确保红薯熟透、口感好。
蒸红薯的工具
1、普通铝锅：如果将红薯整个放入普通铝锅中蒸煮，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。
2、用高压锅蒸：如果用高压锅的话，大概需要10分钟左右就可以了，因为高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。