南瓜蒸15-20分钟能熟。南瓜要蒸多长时间，南瓜的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，一般馒头的一半大小，开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透。
南瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其中，维生素A的含量尤为丰富，有助于保护眼睛健康；维生素C、E等对身体抗氧化起重要作用；矿物质如钙、铁、锌、钾等有助于维持身体机能。此外，南瓜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘、肥胖等问题。