花生盆栽种植的步骤如下： 1、首先要进行选种，选种时要选择粒大饱满的花生作为种子，这样的种子在吸水膨胀后比较容易把果皮撑有利于种子出芽； 2、在选好种子以后，准备一个杯子，在杯子里加入水，把选好的种子放进去，使其充分吸收水份，然后等待发芽； 3、在一至两天内，浸泡的种子就会发芽，这时准备一个花盆，把土装进花盆中，再将种子放进土里，注意要把有芽的一头朝下； 4、栽种好之后，平时注意浇水，一次性不要浇太多，否则种子会因此而腐烂，这样花生盆栽即栽种完毕。
花生的营养价值
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。 而水煮花生比炸花生要更加营养。因为油炸的花生吃起来虽然更香，但是已经破坏了本身富含的维生素，而且花生的含油量本来就高，油炸之后脂肪量就更高了，吃起来既油腻又容易上火。而水煮花生最能保持花生原有的营养，还容易消化。