夏季饮用绿茶有消暑止渴、提神的功效，所以夏季是饮用绿茶的最佳季节。盛夏的太阳很毒辣，人很容易出汗，身体脱水得很快，精力也很旺盛，所以喝一杯绿茶是最好的选择。不但可以迅速的补充身体的水份，还可以给身体提供能量，而且还可以降低体内的燥热。这是一种味道很好的茶，味道也很新鲜，在夏日里多喝，有很好的清热解暑的作用。
绿茶的冲泡方法
这里讲的冲泡方法主要讲的是冲泡温度，每种茶都有自己最佳的冲泡温度。绿茶虽然是很普遍的一种茶，它同样有着属于自己的冲泡温度。
一般的绿茶冲泡时最好取90℃的开水，而对于茶质较为细嫩的绿茶来讲，用80℃的开水来冲泡最好不过，这样子冲泡出来的绿茶汤水鲜亮，味道清幽没有苦味，好闻，好入口。
需要注意，冲泡绿茶时最好不要盖起来，避免把茶叶闷成黄色，影响了茶汤的色泽和味道。