泡绿茶的时间并不固定，一般第一次冲泡的时间是10 s左右，第二次是20 s左右，以此类推，这与茶叶的数量、品种、老嫩程度等有关。但是，每一次都要控制在1分钟以内，以免影响香气的散发。
如果是大量的绿茶，那么就可以将冲泡的时间适当的延长一些，通常来说，前三次的茶香是比较浓厚的，但是如果冲泡的次数太多，茶香就会慢慢的消失，而且，冲泡的温度应该控制在80摄氏度左右，更有利于茶香的散发。
因为绿茶是一种非发酵的茶叶，其中多酚含量较高，如果冲泡的时间太长，其中的成分会受到破坏，从而影响到茶叶的香气。在泡茶之前，最好用热水冲洗一下，然后用盖子把上面的泡沫刮掉，然后再慢慢喝。