信阳毛尖是什么茶

信阳毛尖是一种绿色茶叶，又名“豫毛峰”。主要分布在河南省信阳和大别山地区。信阳毛尖的真正原产地是信阳市浉河区，它位于秦岭到淮河的南边，在大别山的中心地带，即现今浉河港，董家河，谭家河等地。

信阳毛尖在色、香、味、形上都有其独到之处，色泽鲜亮，洁净无瑕，香味高雅，清新，味鲜爽，回味醇厚，回甘，外观均匀，翠绿发亮，白毫明显。外形纤细，圆，光滑，笔直，多白毫，颜色碧绿，入锅后香味浓郁，味道醇厚，回味无穷，汤的颜色晶莹剔透。