猪肉怎么做好吃

2生活百科 2023-03-27 10:04:45

匿名用户
2023-03-27

青红辣椒爆炒五花肉

食材:五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精

烹饪步奏:

1、五花肉切片,大葱切段、生姜和大蒜切末

2、青红辣椒洗净去蒂,切圈

3、起锅烧热,油温6成热下五花肉,炒出油脂

4、锅中加豆瓣酱,中火煸炒出红油,加少许食盐调味

5、加入葱姜蒜,大火煸炒,炒出香味

6、加入青红辣椒圈,开大火爆炒,加入少许料酒,颠锅炒香

7、加入一勺鸡精,翻炒均匀,辣椒炒熟即可出锅

猪肉的营养价值

猪肉是猪科动物家猪的肉,口感较好,是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少,肌肉组织多,肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富,具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。


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