熏猪肉怎么做好吃

蒜苗腊肉的做法

蒜苗腊肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

蒜苗腊肉的做法步骤

1、食材：蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣。

2、蒜苗斜切段。

3、姜1块切末。

4、蒜2瓣切末。

5、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉。

6、切成薄片待用。

7、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。

8、出锅啦。