用料：豆腐200克，水1升，海带150克，辣椒酱20克，盐2克，鸡粉2克。1、豆腐切块，海带泡发后切成小方块。2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。3、大火煮沸转小火炖10分钟。4、撒上葱花点缀即可出锅。
海带的营养价值
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262大卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。