海带炖豆腐怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-03-31 16:04:32

匿名用户
2023-03-31

原料:海带头、豆腐、大葱、指天椒、花生油、盐、鸡粉、生抽、老抽。

做法步骤:

第1步、海带头,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过凉水捞出。(也可以一次性多买一些,洗净焯水后,分成小份,冻在冰箱里,每次吃的时候,拿出一份即可。)

第2步、豆腐切成小方块。

第3步、大葱洗净,切葱花,指天椒洗净,切成小段。

第4步、锅中放入适量油,放入葱花和辣椒爆香。

第5步、放入海带翻炒均匀。

第6步、放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,继续翻炒均匀。

第7步、几分钟后,放入豆腐。

第8步、放入清水,没过食材,放少许老抽上色。

第9步、开中火炖。

第10步、炖到汤汁少许即可。

第11步、出锅装盘。


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