1、清洗扇贝首先将其放入水中浸泡，加入少量的食盐，使扇贝吐出杂质。
2、泡好后再刷洗扇贝壳，用刀将扇贝打开，剔出肉，洗去肉上的内脏以及泥沙，可以在扇贝肉上撒入适量食盐浸泡10分钟，清洗的会更干净，最后泡好反复冲洗即可。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。
更多 +
相关问题
怎么泡发干扇贝肉
朋友买了干扇贝，请问：怎么泡发干扇贝肉？
2022-02-24 1个回答吃榴莲后能吃扇贝吗
吃榴莲后能吃扇贝吗
2022-08-29 1个回答扇贝肉怎么做好吃
我家里人很爱吃海鲜，尤其是扇贝。正好我妈今天逛超市时发现扇贝很新鲜，就买了一些回家。但是我妈临时有事出门了，就只能让我来做扇贝了，但是我之前做的扇贝口感都不是很好，所以想问问大家扇贝应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-23 1个回答超市冻扇贝粉丝蒸多久
2023-07-20 1个回答扇贝和什么不能一起吃
2023-05-19 1个回答扇贝烤多久
我很爱吃扇贝，所以家里经常买扇贝来吃。但是一般都是蒸着吃，现在已经有些吃腻了，就想换一下口味，今天就准备做一个烤扇贝来吃。但是之前没做过，没有经验，所以想问一下大家烤扇贝烤多长时间最合适呢？
2021-08-11 1个回答
更多 +