半干海参怎么发

2生活百科 2022-08-29 14:14:30

半干海参怎么发？

1、购买回来的半干海参放在清水中浸泡，先浸泡半个小时坐浴，这样能够去掉其中盐分，还能够进行清洗。

2、半个小时泡软之后，将海参剪开清理内脏，然后剪成几段，这样能够有利于吸收水分。

3、处理干净之后，再在锅里加入适量的清水，然后放入海参进行焖煮，大火烧开之后小火焖40分钟。

4、焖煮完成之后等海参凉透，凉透之后再加入纯净水进行泡发，每天都要更换水，泡3天，就发好了。

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海参怎么发最好方法
1、先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒。 2、然后用清水洗净后剖开海参腹部，取出海参内脏肠杂。 3、换上新水上火煮50分钟左右出锅，然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用。不同的涨发方式会造成海参干品中营养物质不同程度的流失，常温水发对营养物质损失最少，其次是高温水发，而常温碱发损失最大。
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