洗牛肚子可以用食盐、白醋、石灰、食用碱，将牛肚用清水冲洗后，使用食盐、白醋的混合溶液擦拭，或者将石灰用开水融化后，将牛肚放入其中浸泡两小时，还可以把牛肚放入食用碱稀释溶液中，浸泡一小时后开水冲洗即可。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，可生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。瓣胃与皱胃大都切丝用，牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
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牛肚怎么做比较好吃
牛肚是牛的内脏，虽然处理牛肚不是一件容易的事情，但是做好的牛肚还是很好吃的，所以我还是挺爱吃牛肚的。只不过每次都嫌麻烦，一般都是在饭店里吃。但今天想自己学一下牛肚的做法，想问问大家牛肚应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-23 1个回答洗牛肚子用什么东西洗
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2021-05-31 1个回答
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