赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，利水除湿，是富含叶酸的食物。牛肚和赤小豆一起食用会导致脾胃虚弱，消化不良，气血虚亏，而且影响营养素的吸收，不利身体健康。
牛肚即牛胃，其营养价值较高，含有一定的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，以及含有钙、锌、硒、镁、铁等营养元素。这些营养物质都是维持人体正常运转所需，因此适量适应牛肚可为人体提供一定的能量和营养素，对于人体的生长发育也有一定好处。而从营养学角度而言，目前并无其他食物会与牛肚中的营养物质互相作用而出现毒性物质，也不会互相冲突而影响营养吸收，因此牛肚和其他各种食物都可搭配食用，不必过于担心。
牛肚是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，吃起来的口感也很好。所以我很爱吃牛肚，但是每次做出来的牛肚都不太好吃，感觉有些腥味。所以今天想问问大家牛肚应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-23 1个回答卤牛肚的做法及配料,牛肚怎么卤，需要什么配料？
2021-05-15 1个回答今天在街上看到有卖牛肚的，就买了一些，看到里面还有一些没消化完的东西，特别恶心。这个东西该怎么洗啊？怎么洗才能洗干净？
2021-05-31 1个回答今天在超市买菜的时候，朋友问我牛肚和毛肚有什么区别
2022-02-10 1个回答朋友买了一些牛肚，请问：洗牛肚子用什么东西洗？
2022-02-18 1个回答