锅包肉是东北地区的名菜,原名锅后来经过改造,形成了不同的特色做法。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。
锅包肉是东北地区的名菜,原名锅后来经过改造,形成了不同的特色做法。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。
锅包肉很多地方都有,大部分是酸甜味,但有的也是咸味,我只知道它是东北名菜,但不知道具体起源于哪个城市?有知道的吗?
2021-05-19 1个回答在 饭店的菜单上看到了锅包肉,请问:锅包肉是哪里的菜系?
2022-02-17 1个回答朋友正在开车,突然就问:“武汉长江大桥建于哪一年?”
2022-02-17 1个回答今天在填志愿的时候,朋友问我贵州医科大学是几本
2022-04-22 1个回答随着经济的发展和社会的进步,现在的公司基本上都会给员工购买社保。很多人都知道只要我们在公司工作的话,公司就会帮我们缴纳社保。那如果我们从一个公司辞职的话,社保应该怎么处理呢?
2021-08-18 1个回答