煮西兰花用热水。热水下锅可以保持西兰花的色泽以及口感,如果冷水下锅,西兰花随着水一起加热,时间太长,会导致西兰花变得非常软,颜色甚至会变黄。
西兰花,俗称青花菜,原产意大利,是常见蔬菜。西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长。
煮西兰花用热水。热水下锅可以保持西兰花的色泽以及口感,如果冷水下锅,西兰花随着水一起加热,时间太长,会导致西兰花变得非常软,颜色甚至会变黄。
西兰花,俗称青花菜,原产意大利,是常见蔬菜。西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长。
今天去买菜的时候,朋友问我西兰花的花语是什么
2022-01-24 1个回答妈妈买了西兰花,想问一下,煮西兰花用热水还是冷水?
2022-01-13 1个回答今天中午吃饭的时候,朋友问我西兰花是发物吗
2022-01-13 1个回答前两天买了颗西兰花当天没煮完,结果后面两天一直加班也没来得及煮饭,结果今天回去发现西兰花变黄了,这样的西兰花还能吃吗
2021-05-15 1个回答