黑茶是可以喝隔夜茶的，因为黑茶中含有大量的抗氧化的茶多酚等物质，可以抑制茶汤的变质（被氧化），起到天然的保鲜作用。此外，在将黑茶熬煮成茶汁之后，茶物质精华持续发酵的过程还会在汤汁中持续进行，茯茶隔夜就可以饮用，并且汤色变得更加透红，茶味也变得更加纯净和香甜。一般煮熟后，在保温瓶中保用24小时，在冰柜中则可以保用30小时。
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，产于中国云南、湖南、湖北、广西等地。茶树喜湿润气候多雨，多生于山林，可种植于酸性土壤中。茶树的繁殖方式有种子繁殖、短穗托插繁殖，还能进行组织培养、嫁接、压条、分株等。