白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

白萝卜可以和胡萝卜一起吃，白萝卜性凉，入肺、胃经，有清热解毒、下气消积、生津止渴的功效，而胡萝卜性平，有入肺、脾经，有健脾、化滞、生津止渴的功效，它们两者的功效并不相克。但尽管这样，一般我们不建议两者一起吃，因为两种萝卜放在一起烹调会降低彼此的营养成分，而且胡萝卜中含有大量的抗维生素c的分解酶可以破坏白萝卜中的维生素c及其它营养成分，从而使维生素大量流失，白萝卜和红萝卜的营养成分也大大降低了，所以没有必要一起吃。如果说一定要一起吃，也不要食用过多，因为食用过多摄入的碳水化合物、膳食纤维也可能会过多，这样就会加重消化负担，而出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。