1、将螃蟹放好与盘子中间，用小剪刀或者直接用手将螃蟹“肢解”，将它的所有腿都卸下来；
2、用刀背从螃蟹肛门处插入，45度角倾斜向上翻起，为的是保持螃蟹料理的美观，此过程中保护好手不被扎到；
3、双手分别捏住螃蟹的盖和底掰开，把肺撕掉，把黄和肉留下食用，即一个蟹即剥开完毕；
更多 +
相关菜谱
更多 +
相关问题
青蟹怎么保存
青蟹怎么保存？怎么保存青蟹？
2021-05-18 1个回答螃蟹不能和什么一起吃
2023-05-18 1个回答大闸蟹蒸多久
又到了吃大闸蟹的季节，家里买了一些大闸蟹，由于第一次做，不知道蒸多久熟。谁能告诉一下吗？
2021-08-31 1个回答螃蟹怎么保存
朋友买了很多螃蟹，暂时吃不完，请问：螃蟹怎么保存？
2022-02-16 1个回答螃蟹和地瓜能一起吃吗
妈妈从海鲜市场买了螃蟹，想问一下，螃蟹和地瓜能一起吃吗？
2022-01-13 1个回答螃蟹蒸多久可以吃
2023-07-14 1个回答
更多 +