莲子心可以吃，但是不要多吃。
莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，它味苦，性寒，有清热泻火，固精止遗的作用，并且能够安神，强心，利尿，因此心神不交、阴虚火旺的失眠患者可以食用。
莲子心的食用方法：第一，可以用来泡水喝，大约一次放7-8颗莲子心，然后再泡水直接喝水；第二，可以用莲子心煮粥；第三，可以将莲子心磨成粉，然后直接用水泡服。但莲子心对胃肠系统有刺激作用，所以长期吃可能会导致腹泻疾病的发生，因此莲子心可以适当的吃，但不要多吃。
莲子心能吃吗
2食材百问 2021-05-15 17:55:12去年夏天快结束的时候，去南方耍，正赶上新鲜的莲子上市，就买了一些来吃，新鲜的莲子吃起来甜甜的，但是里面的心我们都害怕有毒，就把莲子心给扔了，但当地的一个朋友说可以吃的，并且还特别好，请问：莲子心真的能吃吗？
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