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酸菜鱼视频

用刀呈45度片切鱼片,鱼片中加入盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋清搅拌均匀,然后放入淀粉腌制15分钟,鱼头鱼排中加入盐、料酒腌制15分钟。酸菜洗净挤干水分,切为丝状,泡椒25g切碎,干辣椒3个剪成段状,姜1块切片,大蒜2瓣切片备用。
  • 500克草鱼
  • 2瓣鸡蛋清
  • 150克酸菜
  • 1块淀粉
  • 2克泡椒
  • 25克干辣椒
  • 1勺生姜
  • 3个大蒜
  • 1个花椒
酸菜鱼制作步骤 ▼
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