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素炒茭白

茭白,我们这俗称“水笋”。春季里,新鲜上市的茭白,肉质肥嫩,美味爽口,可荤可素。我喜欢素炒的茭白,加点花椒与酱油,尝的是茭白原有的味道,爱的就是那份新鲜柔嫩,肉厚清甜。
  • 300克茭白
  • 1个青椒
  • 1瓣大蒜
素炒茭白制作步骤 ▼
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