主要食材

• 豆腐200克，100克
• 牡蛎

辅助食材

• 大蒜5瓣，1块，1勺，1勺
• 生姜
• 芝麻油
• 耗油

• 步骤 1 姜切末，蒜切末，葱切葱花；牡蛎洗净，放入盐半勺、姜末、料酒1勺腌制5分钟。
• 步骤 2 碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁。
• 步骤 3 豆腐切片，摆入盘中。腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，放入锅中蒸制8分钟，出锅撒上葱花即可。