主要食材

• 猪板油500克
• 白菜300克

辅助食材

• 干辣椒5个
• 小葱1根
• 花椒3克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：猪板油500克、白菜300克、干辣椒5个、小葱1根。辅料：花椒3克、盐1勺、油适量、姜1块、大蒜3瓣。
• 步骤 2 猪板油切片。
• 步骤 3 白菜洗净撕成小块。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 大蒜对半切开。
• 步骤 8 猪板油下入锅中，熬出油， 再将油渣捞出，锅中加入猪油，油化后下入蒜粒、姜末、干辣椒、、花椒炒香，倒入白菜翻炒均匀，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒匀焖煮5分钟。
• 步骤 9 调入盐1勺、炒匀即可装盘出锅，最后撒入葱花即可。