主要食材

• 花菜200克
• 猪板油100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：花菜200克、猪油渣100克、蒜3瓣、姜1块、小米辣5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 花菜洗净切块。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小米椒切圈。
• 步骤 6 起锅倒油，油热放入猪油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香。
• 步骤 7 然后倒入花菜、生抽、料酒翻炒3分钟。
• 步骤 8 接着加入蚝油、鸡精继续翻炒。
• 步骤 9 最后加入盐调味即可。