主要食材

• 鲫鱼2条

辅助食材

• 生姜5克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克。
• 步骤 2 鲫鱼背面切斜刀。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水没过鲫鱼，放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。
• 步骤 6 放入盐调味，出锅撒上葱花即可。