主要食材

• 鸭肉300克
• 金钱草5克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鸭肉300克、金钱草5克、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
• 步骤 2 生姜切片。
• 步骤 3 鸭肉剁成小块。
• 步骤 4 锅中倒入适量清水烧开，倒入鸭肉焯水，去掉血沫，捞出备用。
• 步骤 5 砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片，加入适量清水，加盖煮开，然后转小火炖1个小时。
• 步骤 6 出锅前调入1茶匙盐、1茶匙鸡精，拌匀即可。