主要食材

• 鸡胗125克
• 甜笋30克

辅助食材

• 小米椒5克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 尖椒1个

• 步骤 1 准备食材：鸡胗125克、甜笋30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、尖椒1个、香辣酱1茶匙。
• 步骤 2 鸡胗洗净切条。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 甜笋洗净切片。
• 步骤 7 尖椒切片。
• 步骤 8 锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 9 起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。
• 步骤 10 然后加入鸡胗、尖椒、甜笋、香辣酱翻炒3分钟。
• 步骤 11 最后加入盐调味即可。