主要食材

• 青椒300克
• 干子200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 姜1克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：青椒300克，干子200克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。
• 步骤 2 干子切条。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 炒锅加热后，倒入少许食用油，放入青椒，煎出虎皮，盛出，剁碎。
• 步骤 7 炒锅中，油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入干子、虎皮椒，翻炒2分钟，调入盐、生抽、鸡精，继续炒1分钟，盛出即可。