主要食材

• 五花肉200克
• 水阳干子150克

辅助食材

• 青椒2个
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：五花肉200克、水阳干子150克、青椒2个、生姜1块。调料：豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。
• 步骤 2 水阳干子洗净切片。
• 步骤 3 青椒去籽切丝。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 五花肉凉水下锅，中小火煮20分钟捞出，放凉切片。
• 步骤 6 炒锅热油，爆香姜片，下肉片大火爆炒3分钟。
• 步骤 7 加豆瓣酱炒匀，下青椒丝翻炒3分钟。
• 步骤 8 倒入水阳干子、料酒，炒匀。
• 步骤 9 调入生抽、盐，炒匀即可出锅。