主要食材

• 韭苔花200克
• 河虾100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：韭苔花200克、河虾100克、油适量1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 韭苔花洗净切段。
• 步骤 3 河虾用盐水浸泡30分钟洗净。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
• 步骤 8 然后倒入料酒、河虾炒翻炒至红色。
• 步骤 9 接着加入韭苔花、蚝油继续翻炒3分钟。
• 步骤 10 最后加入盐调味即可。