主要食材

• 可乐200克
• 排骨100克

辅助食材

• 小葱1根
• 小米辣5颗
• 生姜1块
• 八角5克
• 桂皮5克
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。
• 步骤 2 排骨洗净。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小米辣切圈。
• 步骤 7 锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。
• 步骤 9 然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。
• 步骤 10 接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开，转小火焖30分钟。
• 步骤 11 最后大火收汁，撒上葱花即可。