主要食材

• 海参150克
• 鲍汁1汤匙

辅助食材

• 西兰花10克
• 米饭1碗

• 步骤 1 准备食材：水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。
• 步骤 2 海参用清水洗净。
• 步骤 3 西兰花洗净切小朵。
• 步骤 4 锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。
• 步骤 5 西兰花焯熟备用。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加入鲍鱼汁、生抽、白糖、搅拌均匀，开小火热至沸腾，然后再加入水淀粉、香油搅拌至粘稠汁备用。
• 步骤 7 盘中扣入米饭、摆入西兰花和海参。
• 步骤 8 最后将煮好的汁淋入海参上即可。